दिल, दिमाग को चुस्त और तंदुरुस्त रखने वाले चुकंदर के 5 बड़े फ़ायदे
चुकंदर आपके फ़िटनेस और सेहत को बेहतर करने के लिए सर्वोत्तम उपाय हो सकता है. आपको तेज़ी से दौड़ने में भी मदद कर करता है. साथ ही चुकंदर के कई फ़ायदे हैं, जैसे- यह बढ़ती उम्र में ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखते हुए आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में भी मददगार होता है.
चुकंदर को बीटालेंस कहा जाने वाला प्राकृतिक पिगमेंट इसे एंटीऑक्सीडेंट बनने की बड़ी ताक़त प्रदान करता है. शोध में पता चला कि चुकंदर कोलन कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट करने में सक्षम है.
1. बीटालेंस की एंटीऑक्सीडेंट ताक़त
चुकंदर के रस का रोज़ सेवन करने से ब्लड प्रेशर पर इसका असर देखने को मिल सकता है. अगर आप दिन में दो चुकंदर खाएं तो ब्लड प्रेशर में लगभग पांच मिलीमीटर तक गिरावट आ सकती है.
2. हार्ट और ब्लड प्रेशर पर असर
चुकंदर हमारे मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को बढ़ाने में भी मददगार हो सकता है. अगर हम चुकंदर के रस का सेवन करें तो मस्तिष्क के उस हिस्से में कनेक्टिविटी बढ़ सकती है जो हमारे शरीर के हिलने डुलने को नियंत्रित करती हैं. ऐसा करने से हमारा मस्तिष्क वयस्कों की तरह हो सकता है.
3. मस्तिष्क के लिए सर्वोत्तम आहारों में से एक
चुकंदर के रस का अगर दिन में दो बार 10 दिनों तक सेवन किया जाए तो आपके मुंह के अंदर की बैक्टीरिया का संतुलन बेहतरीन हो सकता है. यह उन बैक्टीरिया के स्तर को कम करने में मददगार साबित हुआ जिनकी वजह से बीमारियां और सूजन हुए थे.
4. मुंह के अंदर माइक्रोबायोम का संतुलन बढ़ना
चुकंदर नाइट्रिक ऑक्साइड व्यायाम के दौरान ऑक्सीजन की खपत को भी कम करने में मदद करता है जिससे थकावट की दर धीमी हो जाती है. रिपोर्ट के अनुसार जिन एथलीट ने चुकंदर का रस पिया उन्हें व्यायाम के दौरान अपनी शारीरिक सहनशक्ति को 16 फ़ीसद तक अधिक बढ़ाने में मदद मिली.