नकली अंडों के विषय में अक्सर बहस होती रहती है। सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हो रहा है, जिसमें लोगों को नकली अंडा बनाते हुए दिखाया जा रहा है। वीडियो में दिखाई देने वाले लोग अंडे के पीले अंश से लेकर बाहर के सफेद और भूरे भाग तक को पूरी तरह से नकली रूप में बना रहे हैं। इन अंडों को देखने पर वे इतने विश्वसनीय लग रहे हैं कि उन्हें सामान्य देखना और पहचानना लगभग असंभव है। इस वीडियो का दावा किया जा रहा है कि यह चीन में रिकॉर्ड किया गया है। चीन नकली वस्तुएँ बनाने के लिए पहले से ही दुनिया भर में प्रसिद्ध है।
नकली अंडे का वीडियो
अंडे का वीडियो जेनिफर जेंग नामक महिला द्वारा ट्वीट किया गया है। उन्होंने अपने ट्वीट में लिखा है कि यह एक नया तरीका है जिससे अंडे तेज़ी से बनते हैं। उन्होंने जोक के रूप में ट्वीट किया कि वह पिछले दो महीनों से मुर्गियों को पाल रही हैं, लेकिन अभी तक कोई अंडा इकट्ठा नहीं किया गया है।
21 सेकंड के इस वीडियो में एक छोटे कमरे में कुछ लोग नकली अंडे बना रहे हैं। वीडियो की शुरुआत में, एक चम्मच में पीले रंग का घोल तैयार किया जाता है और फिर जर्दी को इसमें डुबाया जाता है। दो जर्दियों को एकत्र किया जाता है और उन्हें सफेद रंग के घोल से तैयार किए गए अंडे के बीचों-बीच रखा जाता है। इन अंडों को फिर मटमेले रंग के घोल से ढंक दिया जाता है, जिससे उनके ऊपर एक कठोर परत बन जाती है। इसके बाद ये अंडा बिलकुल असली लगता है।
नकली अंडा कैसे पहचाने?
नकली अंडों को पहचानने में मदद करेंगे, यह 5 टिप्स
- नकली अंडों की पहचान करने का एक आसान तरीका है उसकी चमक। अगर आपको अंडों के छिलके उजले और अधिक चमकदार नजर आएं तो समझ लें कि अंडे नकली हैं, क्यों कि असली अंडों पर ज्यादा चमक नहीं होती है।
- अगर आप अपनी अंगुली से अंडों को छूते हैं, और अंडे की ऊपरी परत स्मूद या समतल होती है, तो यह असली अंडा होता है। वहीं, नकली अंडों की ऊपरी परत रूखी होती है।
- यदि आप अंडे को हिलाकर देखें, तो असली अंडा कभी आवाज नहीं करेगा, जबकि नकली अंडा को हिलाने पर आप इसके अंदर से आवाज सुन सकते हैं।
- जब आप अंडे को तोड़ते हैं, तो असली अंडों में योल्क यानि अंडे का अंदरूनी पीला भाग अलग होता है, जबकि नकली अंडे को तोड़ने पर आपको पाएंगे कि पीला और सफेद भाग आपस में मिश्रित होते हैं।
- हालांकि नकली और असली अंडों में फर्क करना इतना भी आसान नहीं है, इसलिए आपके अनुभव और विवेक के आधार पर ही सही अंडों का चयन करें।
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न्यूजरूम पोस्ट नामक वेबसाइट ने एक फैक्ट चेक में दावा किया है कि यह वीडियो 2017 से शेयर किया जा रहा है। उन्होंने यह भी बताया है कि जब वीडियो की जांच की गई तो उन्हें एक कोरियाई कंपनी का लेबल नजर आया, जो स्लाइम्स (खिलौने बनाने वाला एक प्रोडक्ट) को ऑनलाइन बेचती है। वेबसाइट के दावे के मुताबिक, इस वीडियो को खेलने के उद्देश्य से बनाया गया है और इसे खाने के लिए नहीं। न्यूजरूम ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के एक अधिकारी के हवाले से दावा किया है कि इसे बनाने के लिए ऐसी कोई तकनीक या केमिकल नहीं है जिससे नकली अंडे बनाए जा सकें।
